姜汁撞奶每天都爆满,网友:是真的！没有骗我,姜撞奶等多久可以吃

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我一直觉得做姜撞奶是一件特别神奇的事儿。 将牛奶往姜汁里那么一撞,等待几分钟,就能得到嫩滑的像嫩豆腐一样的奶冻。它尤其适合降温的天气,北京降温以后,我念

100%成功的姜汁撞奶的做法步骤 步骤1 生姜洗净,切块(或片、或丝)总之你喜欢的。我不会切丝,哈哈… 步骤2 放进料理机中打碎(总之一切可以把它弄碎的机器里都可以) 步骤3 把生姜碎末

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姜汁撞奶(不败之谜)的做法步骤 步骤1 先将老姜磨成蓉,然后再压出姜汁 步骤2 把牛奶和糖慢火加热至80度(牛奶温度很重要,如果没有温度计,细心观察牛奶边缘出现小气泡和微烟,即代表牛奶有80度左右)

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步骤4：牛奶放凉至70度，倒入碗中和姜汁混合。切记不要搅拌！！把煮好的牛奶从高处倒入姜汁中，才有“撞”的感觉。这里的牛奶，基本在65度左右。

步骤5：盖上盖子静止5—10分钟。盖

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2：牛奶往姜汁中倒时，要把牛奶提到一定的高度，20厘米就好，快速垂直一气呵成倒入，这样牛奶和姜汁才能完美交融，快速凝固。美味又营养的姜撞奶，在炎热的夏季，你也来试试吧。家

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姜汁撞奶，也叫姜撞奶，是广东珠江三角洲一带的传统美食，是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种中式甜品。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣，且有暖胃的作用相传，在广东番禺沙

生姜味道较重，口感辛辣，这也是很多人不喜欢吃的主要原因，今天我来教大家做一道经典的广式生姜甜品，不仅口感清甜顺滑，而且回味微辛层次丰富，连小孩子吃了都不觉得辣。姜汁撞奶

姜汁撞奶是一种广东珠三角地区特色的传统甜点小吃，身为北方人很少吃过，主要的食材是牛奶和姜片，用材和做法都非常的简单，而且出锅之后味道很棒，口感滑嫩，入口即化。这道甜品之